감자 기근이 미친 영향

살롱을 운영하는 사람들 대부분이 이들 아일랜드인들이었다. 살롱은 정치활동의 중심지였다. 예컨대 세계 최대의 이민도시인 뉴욕의 경우, 1934년 이탈리아계 미국인 라 구아르디가 아일랜드인들이 장악하고 있던 태머니 홀의 영향력을 차단할 때까지 30년 동안 대부분의 시정을 좌지우지했다.

이렇듯 먼 나라에서 일어난 감자 기근은 수많은 미국 도시들의 인구수와 정치적 면모를 바꾸어 놓음으로써, 현대 미국 역사에 결정적인 영향을 미쳤다. 이와 비슷한 사건은 지금도 언제든지 일어날 가능성이 있다. 그렇기 때문에 국가의 역사는 크게 농업의 역사이며, 사람은 진정 ‘식량의 영역’ 안에서 살아간다는 사실을 잊지 말아야 한다.

 

 

하인리히 에두아르트 야콥 <빵의 역사> 중에서