더이상 한솥밥을 먹지 않는다

'한솥밥을 먹는다'는 말이 있듯이 밥을 같이 먹는다는 것은 인간관계와 신뢰의 기반이었다. 하지만 요리라는 공동 작업은 전자레인지로 인하여 쇠퇴하였고, 혼자 밥을 먹게된 인간은 고립되었다. 인류가 키워온 식탁이라는 무대는 그 위상이 흔들리게 된 것이다.

 

 

미야자키 마사카츠 <처음 읽는 음식의 세계사> 중에서