Lord & Lady

로드lord는 고대 영어에서 빵을 지키는 사람을 부르던 말에서 나왔고, 레이디lady는 빵을 반죽하는 사람에게서 왔다. 중세 시대 영주에게는 빵을 만들고 관리하는 일이 무엇보다도 중요했음을 알 수 있는 흔적이다. 

 

미야자키 마사카츠 <처음 읽는 음식의 세계사> 중에서