현명하고 건강한 식사를 위한 13가지 전략
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현명하고 건강한 식사를 위한 13가지 전략읽고 생각하기/생각거리 2023. 1. 26. 08:00
*새로운 음식을 오래된 접시에 담아 먹자(기본적으로 오래된 접시들이 더 작기 때문이다.) *물이 아닌 것을 '물처럼' 마시지 말자(쉬운 말로 '칼로리를 마시지 말라') *간식보다는 식사에 집중하다 *입맛을 바꾸자 *균형을 바꾸자 *절대량이 아닌 비율에 따라 먹자 *단백질과 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹자 *다양하게 먹자 *음식을 위한 시간을 마련하자 *내가 먹고 싶은 음식을 요리하는 법을 배우자 *유행에 뒤처진 입맛을 갖자 *내가 무엇을 먹고 있는지 알자(-코펜하겐에서 레스토랑 노마를 운영중인 덴마크 셰프 르네 레드제피는 "모든 사람이 채집인이 되어야 한다"고 선언한다. 그는 "먹을 것들이 숨어 있는 주변 환경을 탐험"하고 "지역의 지형을 다시 미식의 기반"으로 만들어야 한다고 믿는다.) *자신..